焼肉の名店「みょうが屋」の姉妹店です。

コンセプト

当店では、宮崎県産の良質な食材で作った料理と厳選された酒をゆっくりお楽しめるよう、居心地のよい空間づくり、接客に努めております。
自慢の鶏料理をを思う存分味わうもよし、カウンターでちびちび日本酒と旨い肴をあてにするもよし…。仲間を集い、当店自慢の「コラーゲン水炊き」を囲みワイワイしていただいたり…と日々、お客様のご希望に添えるようなメニュー構成を展開しています。
また、当店では調味料にもこだわっており、化学調味料は一切使わず、マヨネーズ、ドレッシングからポン酢まで手作りにこだわってお料理を提供させていただいております。真の調味料を使った逸品料理の数々をあなたの舌でご確認ください。

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「とねどり」へのこだわり

当店で提供する料理の鶏肉は、宮崎市の刀根養鶏場で独自の配合飼料で長期飼育されています。通常のブロイラーのように抗生物質・薬品を一切投与せず飼育した安心・安全な「とねどり」をお召し上がりください。
鶏独特の臭みがなく、従来の鶏肉を苦手とされているお客様にもご好評いただいております。

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日本酒へのこだわり

宮崎は焼酎天国です。焼酎へのこだわりもさることながら、宮崎でも日本酒通の方々にご満足いただけるよう、希少な日本酒を各種取り揃えております。

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